ビール 手作りビールに炭酸を入れる方法
先日、手作りビールを仕込む記事をアップしました。この記事では、麦芽糖を酵母が分解してアルコールと二酸化炭素を作るまでの仕...
手仕事
ビール 
ビール ビールづくり
市販のビールづくりキットを使って仕込んでみました！ なお、日本ではアルコール度数が1%を超える飲料の醸造は酒税法で禁止さ...
はちみつ はちみつづくり
ご近所さんがはちみつを絞るというので見学をさせてもらいました！ 一番上の巣箱を外す 一番上の天板のネジを外します。 天板...
醤油 醤油を仕込んでから3ヶ月経過
2月末に東京の友人が宇久島へ遊びにきてくれました。そのとき一緒に醤油を仕込み、それから週に一度以上は混ぜています。仕込ん...
梅酒 梅酒づくり
ご近所さんからたくさんの梅をいただきました！前日、風が強くて梅の実が落ちていたので急遽収穫してきたそうです。せっかくなの...